Nudelauflauf a la Feinschmeckerkompass

Kulinarische Grüße  Liebe Feinschmecker Familie,  die neue Webseite ist nun endlich fertig. Ich hoffe sie gefällt Dir. Ich wollte meinen Blog und das Konzept von Feinschmeckerkompass neugestalten, damit Du noch mehr von den köstlichen Lebensmitteln aus der Welt erfahren und lernen wirst.   Heute habe ich Dir ein köstlichen Nudelauflauf a la Feinschmeckerkompass gezaubert.  Nudelaufläufe sind... Weiterlesen →

Eingelegter Lachs mit Pasta und frischem Backofengemüse

Guten Tag Liebe Feinschmecker, heute habe ich für euch einen eingelegten Lachs mit frischer Pasta und dazu leckerem Gemüse gemacht.   Den Lachs habe ich bereits einen Tag davor eingelegt und im Kühlschrank ziehen lassen. In folgender Marinade wurde der Lachs eingelegt. Sojasoße, Chilipulver, Salz, bunter Pfeffer, eine halbe gepresste Limette. Ca. 24h später habe... Weiterlesen →

Rindersteak mit mediterranem Sommergemüse und Kräuterbutter

Herzlich Willkommen, (Lesezeit: ca. 2 Minuten) Seit Sonntag ist mein Feinschmecker Blog online. Bald findet ihr auf meinem Blog eine extra Rubrik mit „Wissenswertes“, dort werde ich mehr auf die Ernährung eingehen, gesundheitliche Aspekte mit einbauen usw., lasst euch überraschen. Heute habe ich mir etwas ganz Besonderes ausgedacht, um die Sommergefühle zu wecken. Ein leckeres... Weiterlesen →